Sarko s'en prend aux cannards
Nouveau coup dur pour l'économie girondine : la vente et la consommation de foie gras du bassin d'Arcachon sont interdites. C'est le plus petit flic de France en personne, Nicolas Sarkozy, qui a, depuis Alger, validé la décision préfectorale face à l'urgence sanitaire.
Une épidémie de gastro-entérite sévit en effet dans des secteurs très localisés de la région. Après s'être tournées vers les toujours suspectes huîtres du bassin, les autorités sanitaires ont dû se rendre à l'évidence : les huîtres sont innocentes.
En revanche, des canards clandestins ont été localisés à proximité de vignobles du sauternais et, plus précisément, à Loupiac où deux canards sans papiers ont été trouvés morts hier après-midi. L'hypothèse d'une intoxication des canards par ingestion de maïs OGM a été écartée par les premières analyses. La recherche de H5N1 a aussi été infructueuse, éliminant le soupçon d'une arrivée de la grippe aviaire, prématurée pour la saison.
"En tout état de cause", nous explique ce soir le docteur Alain Dubonchoix, coordinateur de l'institut de veille sanitaire départemental, "il est établi avec certitude que toutes les victimes de la gastro-entérite ont mangé du foie gras dans la période de 12 mois précédant l'apparition des symptômes". On n'ignore pas, en effet, que le foie gras est un des aliments traditionnels des fêtes de Noël aux environs du bassin d'Arcachon, ce que tous les experts internationaux des comportements alimentaires confirment.
Ces doutes ont entraîné "sans réflexion", comme nous le dit le docteur Alain Dubonchoix, "l'application du principe de précaution" avec l'interdiction totale de vendre et consommer du foie gras. Une loi d'exception viendra compléter l'arsenal répressif déjà en vigueur pour punir de 5 à 10 ans d'emprisonnement ferme les contrevenants. Le débat est encore ouvert au sein du gouvernement pour définir les peines "justes et dissuasives", Pascal Clément et Nicolas Sarkozy se livrant à une surenchère répressive.
On apprend ce soir que José Bové devrait être à nouveau entendu par la gendarmerie de Saint Jean d'Illac, dont les enquêteurs avaient noté que lui et ses partisans lors du dernier fauchage d'OGM disposaient de "stocks importants pour fabriquer des tartines de foie gras".
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